一、必吃经典
- 朝歌烩面：老汤配手扯宽面，配羊肉、香菜、辣椒油，推荐『王记烩面馆』（红旗路）
- 石子馍：古法石子烙制，焦香酥脆，可夹卤肉或豆沙，西坛胡同夜市首选
- 缠丝鸭蛋：淇河特产，蛋黄呈缠丝纹路，咸香流油，可购于特产店
二、地道小吃
- 吴庄饸饹面：荞麦面压制，配羊骨汤，三十年老店（太行路）
- 油茶：杏仁花生炒面糊，晨间配焦叶食用，云梦街早市最正宗
- 空心挂面：汤清面韧，非遗工艺，多见于农家菜馆
三、探店攻略
区域集中：云梦街、红旗路、太行路为美食聚集区，建议步行探索
时节限定：秋季淇河鲫鱼肥美，春季香椿拌面别具风味
搭配建议：烩面配蒜瓣，饸饹面加陈醋，石子馍搭胡辣汤
四、注意事项
部分老店只收现金，建议备零钱；小吃均价5-15元，正餐人均30-50元；注意夜市营业时间多为17：00-22：00